Oliveto Spiavento
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA BIOLOGICO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA BIOLOGICO
Le nostre olive Peranzana vengono raccolte a mano, lavorate entro 6-12 ore, molite e spremute a freddo, evitando la microfiltrazione, per ottenere un olio di qualità superiore ed esaltare
le caratteristiche di questo straordinario frutto.
Ciò che ne risulta è un prodotto dagli aromi elegantissimi di fruttato, con sensazioni
di mandorle e carciofi.
Al gusto risulta piacevolmente amaro-piccante e dotato di ottima intensità e persistenza.
le caratteristiche di questo straordinario frutto.
Ciò che ne risulta è un prodotto dagli aromi elegantissimi di fruttato, con sensazioni
di mandorle e carciofi.
Al gusto risulta piacevolmente amaro-piccante e dotato di ottima intensità e persistenza.
Come nasce l'olio d'oliva?
Ci occupiamo scrupolosamente di tutte le fasi di coltivazione, raccolta e trasformazione:
dal frutto all'olio extravergine di oliva definiamo infatti tutti i passaggi che portano alla nascita del nostro
Olio Extravergine Biologico
dal frutto all'olio extravergine di oliva definiamo infatti tutti i passaggi che portano alla nascita del nostro
Olio Extravergine Biologico
La Storia dell'Olio Extravergine d'Oliva Pugliese
Da oltre 60 anni e tre generazioni la nostra famiglia coltiva, nei 16 ettari di proprietà in contrada Spiavento a San Severo, in provincia di Foggia in Puglia. Possediamo 1.200 olivi centenari puntando sull'alta qualità e la valorizzazione del gusto del nostro olio extravergine.
Gli olivi pugliesi affondano le radici in una terra ricca di storia e tradizioni. Esistono molte varietà di olive, ciascuna con proprie caratteristiche di forma, colore e sapore capaci di conferire differente carattere all'olio. La parte settentrionale della Puglia, conosciuta con il nome di Capitanata accoglie diverse varietà di olive. Nelle nostre terre è presente una specie particolare, la Peranzana che è possibile trovare esclusivamente nell'Alto Tavoliere.
Si narra che questa pianta sia stata importata dal principe Raimondo di Sangro, che impiantò nei suoi possedimenti questa pianta di ulivo tipica della Provenza, da cui prende il nome, per poter pasteggiare con un olio dalle eccellenti caratteristiche.
Gli olivi pugliesi affondano le radici in una terra ricca di storia e tradizioni. Esistono molte varietà di olive, ciascuna con proprie caratteristiche di forma, colore e sapore capaci di conferire differente carattere all'olio. La parte settentrionale della Puglia, conosciuta con il nome di Capitanata accoglie diverse varietà di olive. Nelle nostre terre è presente una specie particolare, la Peranzana che è possibile trovare esclusivamente nell'Alto Tavoliere.
Si narra che questa pianta sia stata importata dal principe Raimondo di Sangro, che impiantò nei suoi possedimenti questa pianta di ulivo tipica della Provenza, da cui prende il nome, per poter pasteggiare con un olio dalle eccellenti caratteristiche.
I nostri Clienti ci Amano
- Luca d LCesenaOlio eccellente. Lo ordino da diversi anni e mi colpiscono sempre il gusto e gli intensi profumi.
- Davide CPesaroLa prima volta che l'ho assaggiato mi era stato regalato. Poi l'ho acquistato per me familiari e amici ai quali mi piace regalarlo ogni anno appena molito. Veramente un ottimo prodotto.
- Daniela PBentivoglioLe mio origini sono Pugliesi e vi dico che il vostro olio è veramente eccezionale. Oramai anche i miei vicini di casa non ne possono fare a meno
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Ezio L.Selvazzano DentroOttimo olio. Mi ha colpito la cortesia e la puntualità della consegna direttamente a casa mia. - Laura P.Gaverina TermeComplimenti. Da diversi anni è sempre presente sulla mia tavola. Lo porto con me anche quando vado in vacanza.
- Alfredo F.RomaQuest'anno ho acquistato il Bag in Box. Molto comodo e il sottovuoto mantiene inalterati i profumi. Ottima idea.